柏井壽さんです。
歯医者さんで、鴨川食堂の著者の柏井さんにはまっています。

コロナが始まってからの出版で、
コロナが最初、大阪神戸は3桁なのに、京都だけが2桁だったときの
京都の人の感想があたっています。

「そんなはずないやろう、京都大阪はみんないききしてるんやし。
検査してないのとちがうか」というのが印象的です。

ほかの地域なら、自分のところはこんなに少ないと誇らしくなるのにということです。

京都のいちげんさん、お断りも、本来のお客さんとの信用やそちらを
大事にするということも納得です。